بدأمختار مختارحياته الكروية فى النادى الأهلى قادما إليه من إسكو، وشارك فى أول مباراة رسمية مع القلعة الحمراء موسم 1975/1976 أمام كفر الشيخ باستاد الأخير ، وفاز الأهلى بهدفين.شهدت مباراة الأهلى أمام المقاولون العرب موسم 1983/1984 إحراز مختار هدفا برأسية بعد مرور 13 دقيقة فقط، ولم تمر دقائق حتى أصيب مختار في كرة مشتركة مع سعيد الشيشينى الذي سقط بكل جسمه على ركبة مختار…