خط الإنتاج (بالإنجليزية: production line) هو مجموعة من العمليات المتتالية في مصنع حيث ينتقل المنتج من مرحلة إلى أخرى حتى يتم إنتاجه، مثل صناعة الخبز أو الكعك، أو إنتاج منتجات معدنية.

في حالة انتاج مواد غذائية أو أقمشة وإنتاج منتجات معدنية مثل السيارات. يحتاج المنتج إلى القطن مثلا لانتاج الأقمشة ولا بد من معالجة القطن أولا في عمليات متتابعة مثل اخلاء البذور والتنظيف ثم الغزل ثم النسج حتى يتم إنتاج القماش. وبالنسبة إلى الحبوب، فلا بد من فصلها عن الأعشاب والشوائب وتنظيفها وربما تعبئتها قبل عرضها للبيع. وبالنسبة للمعادن، تتضمن العمليات التكسير  والمزج وربما مزيدًا من المعاملة الحرارية لزيادة الصلادة. وبالنسبة للنباتات، يتعين فصل المواد المفيدة عن القشور الخارجية والمواد الملوثة وغسيلها ثم تجهيزها للبيعها لاحقًا.